Zusammenfassung Resistente Stärke entsteht bei der Abkühlung von Kartoffeln, Nudeln und Reis.Nur ca. 10% der Gesamtkalorien gehen durch den Abkühlungsprozess der Stärke verloren. Sie dient als Futter für deine “guten” Darmbakterien, unterstützt eine gesunde...
Kühlen stärkehaltige Lebensmittel, wie z. B. Kartoffeln, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte oder Getreidekörner nach dem Garen wieder ab, bildet sich ein kleiner Teil der Stärke zu sogenannter resistenter Stärke. Diese resistente Stärke erschwert unseren Darmbakterien die...
