Zusammenfassung Tierisches Eisen (Eisen-II) wird besser aufgenommen als pflanzliches Eisen (Eisen-III).Für eine Messung ist der Ferritin-Spiegel (Eisenspeicher) ausschlaggebend.Insbesondere für Frauen, durch die Periode, ist das Thema Eisen besonders wichtig. Details...
